Der Frühling kommt....

Heute habe ich das Haus auf Frühling getrimmt, trotz der kalten Bise!

Bei dieser Last würde ich auch die Zunge raushängen lassen....

Und ich muss aufpassen, dass mich nicht das gleiche Schicksal ereilt...

Wir versinken hier fast im Schnee. Unser schwedisches Haus hat im ersten Winter das passende nordische Wetter bekommen...

Für alle die schwedische Zimtschnecken und andere Leckereien mögen... hier das Buch mit den guten Rezepten

Ich habe zwei wunderschöne Serviertabletts bekommen

Danke Fränzi und Gü! Und bis bald auf Zypern.

Für alle die den Blog schon lange verfolgen.... ich nehme nächstens meine Flugangst in Angriff ;-)

Und weil's sooooo schön ist, ein Sonnenuntergang im tiefsten Winter von meinem Esstisch aus :-)









Besucher gleich zweimal willkommen!

Der Türkranz dient eigentlich als Willkommensgruss an die Ankommenden.

Dieses Jahr habe ich auf meinen Spaziergängen in Frankreich Material gesammelt und den Kranz erst über die Weihnachtstage mit Hilfe meiner Mutter gebastelt.

Sie war nicht ganz begeistert von meiner Kreation. Ich müsse den Draht enger anziehen und das Grünzeug kürzer schneiden.

So einen "ordentlichen" Kranz kann ich aber nicht machen. Der würde gar nicht zu meinem chaotischen Wesen passen...

Vor Weihnachten hatte ich in einem charmanten Laden in Huttwil (Filz- und Malatelier) einen Kranz aus Hortensien und kleinen Rosen bestellt.

Da der Platz an der Türe im Moment besetzt ist, habe ich ihn im Flur aufgehängt.

So werden meine Gäste im Haus ein zweites mal willkommen geheissen!



Passend zum Haus...

... schwedische Zimtschnecken von Sarah Wiener!

Ja, sie schmecken so wie sie aussehen :-) Unwiderstehlich!

Das Rezept ist für ca. 60 Stücke!

Wenn man nicht mindestens 30 Gäste erwartet, eine absolut unvernünftige Menge...

ich konnte grad gar nicht mehr aufhören zu essen!

Der gute Neujahrsvorsatz "nichts zwischendurch zu essen" hat grad mal knappe 13 Tage gehalten :-)

Danke liebes Hiltl-Team für die Veröffentlichung meines "Holzofen-Quark-Kuchens" auf Eurer Pinnwand!

Der Kuchen war übrigens innert Kürze weggeputzt! Es hat noch fast Streit ums letzte Stück gegeben ;-)

Danke für das Geschenk!

Liebes Rörvikshus-Team

Ein herzliches Dankeschön für die farbige Ausführung der Zeichnung!

Insbesondere Ihnen, Herrn Fortenbach, möchte ich danken, dass Sie sich Zeit dafür genommen hat...

nicht ganz selbstverständlich mit der vielen Arbeit die Sie haben.

Und für alle Blog-Leser, hier das schöne Bild:

Hiltl-Quarkkuchen aus dem Holzofen

Ich strahle jeweils wie ein kleines Kind vor dem Holzofen und kann es kaum erwarten das Backgut rauszunehmen :-)

Heute habe ich den Quarkkuchen aus dem Hiltl Buch nachgebacken... in der Holzofenversion!

Er sieht einfach fabelhaft aus finde ich... und es riecht in meinem Wohnzimmer unbeschreiblich gut.

Elchtest mit Herz!

 Die Geschichte geht so:

Ich habe schon vor längerer Zeit entschieden, dass ich meinen Nachbarn Chocolate Crackles backe.

Natürlich nehme ich das im letzten Moment in Angriff.

Die Chocolate Crackles sind schöne knusprige Kugeln. Der Teig ist eigentlich überhaupt nicht zum Ausstechen geeignet. Aber natürlich wollte ich keine Kugeln, sondern Elche!

Ich habe ganz mühsam ca. 10 Elche ausgestochen und dann zu Kugeln gewechselt.

Wenigstens einen pro Päckli, dachte ich mir.

Erst sahen sie auch so richtig niedlich aus im Ofen, aber dann... die Enttäuschung!

Stefan meinte nur so lapidar "die sehen aus wie Mammuts, nur ohne Haare"

Nachdem die ganze Küche mit Schokoplätzchen übersäht war, wollte ich sie in schöne Zellophantüten von der Migros einpacken. Beim Auspacken kam mir aber einen derart schlimmen Kunststoffgeruch entgegen, dass ich sie auf keinen Fall verwenden konnte (made in China)...

Also waren zur späten Stunde Ideen für eine Packung gefragt.

Stefan wollte sich sofort aus dem Staub machen, als er merkte, dass er jetzt gleich basteln darf.

Ich habe ihn selten so meckern gehört ;-)

Er wurde verknurrt Herze aus Wellkarton auszuschneiden. :-)

Und ich habe meine Schokoplätzchen richtig hübsch eingepackt.

Stefan darf die Mammuts morgen verteilen.... schon wieder ein Gemecker ;-)))

Das wäre ein Elch gewesen...

 

... und hier Mammuts ohne Haare :-)

Aber fein sind sie!!

 

 

Gestern haben wir übrigens den restlichen Pizzateig vom letzten mal verwertet. Diesmal ist uns die Pizza auf Anhieb geglückt!

...und mit Sonne, weil es so schön ist :-)

Heute haben wir den zweiten Pizza-Versuch gemacht...

.... wieder Chaos in der Küche....

diesmal war die erste Pizza komplett angebrannt, weil ich einfach keine Geduld hatte zu warten!

Aber die zweite war perfekt!

Übung macht ja bekanntlich den Meister!

Wir bleiben dran.

Fast hätte ich es vergessen... danke Töbi für den Trick mit dem Paniermehl! Funktioniert einwandfrei.

Auf der Pizza-Schaufel Mehl mit Paniermehl mischen, dann rutscht die Pizza von alleine in den Ofen.